Les légumes lactofermentés sont des légumes conservés naturellement grâce à la lactofermentation, un procédé traditionnel de fermentation qui développe des saveurs légèrement acidulées. Cette méthode permet de préserver les légumes tout en créant des probiotiques naturels, bénéfiques pour l’équilibre de la flore intestinale et la digestion. Riches en vitamines, enzymes et bonnes bactéries, les légumes fermentés soutiennent le système immunitaire et favorisent une meilleure assimilation des nutriments. Croquants et savoureux, ils apportent une touche originale et saine aux salades, tartines ou plats du quotidien.
Ingrédients de notre pickles de betteraves lactofermentées
Betterave rouges 47 %, eau, vinaigre blanc, sucre, fleurs d'hibiscus 0,3 %, baies roses.
Plus d'infos sur le producteur : myum!
Myum! collabore avec des maraîchers qui cultivent leurs légumes dans le respect de la nature et de l’environnement. Ils leur fournissent des produits d’une fraicheur incomparable, récoltés à pleine maturité pour une explosion de saveurs en bouche. Myum! utilise le plus souvent possible des légumes « moches » ou « cabossés », généralement délaissés par les consommateurs. De quoi préserver la planète tout en soutenant financièrement les maraîchers partenaires.
Producteur : myum!
Origine : Soignies (Hainaut)
