Le Smokey est un mélange chaleureux et parfumé, construit autour du paprika fumé qui lui apporte une profondeur boisée rappelant la cuisson lente au barbecue. Sa saveur douce, légèrement sucrée et intensément fumée en fait un allié idéal pour recréer l’esprit BBQ sans matériel spécifique, tout en apportant une touche réconfortante à une multitude de plats.
Polyvalent, il s’utilise aussi bien en assaisonnement direct qu’en marinade. Mélangé à une mayonnaise maison, il donne une sauce fumée irrésistible pour accompagner burgers, frites ou légumes grillés. Intégré dans une marinade BBQ, il sublime viandes, tofu ou légumes rôtis. Saupoudré sur des frites, ou incorporé dans des sauces tomates, dips ou plats mijotés, il apporte instantanément ce goût fumé signature qui fait toute la différence.
Ingrédients : paprika fumé, ail, sel, oignon, sucre de canne, sumac, piment de Cayenne, thé.
