Ingrédients : farine d'épeautre complète biologique.
La farine d’épeautre, qui contient moins de gluten et plus de fibres que le froment, est considérée comme meilleure pour la santé. Elle convient particulièrement pour réaliser des biscuits, gâteaux, tartes et autres pâtisseries, vu son léger goût de noix, mais aussi pour des pains plus nutritifs et moins glycémiques. Vous pouvez également l’employer en cuisine pour vos sauces par exemple.
La ferme du Château cultive et transforme elle-même en farine ses céréales bio grâce à son moulin sur pierre sur le domaine de la ferme.
Producteur : La Ferme Du Château
Origine : Boninne (Namur)
